这几种都是，无污染鸡蛋!土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，口感香鲜，质嫩、无腥味.之前在抖音上看到一个视频!画面上，鸡蛋滚满山坡，农夫拿个篮子去捡.可作为在农村生活过的人，我想说：这明显就是摆拍，是事先有人把鸡蛋放过去，然后再假意去捡的.一只智商正常的母鸡，一般不会把鸡蛋下在石头这么多的地方（多是选择松软、隐蔽的地方，这是雌性动物的本能），鸡妈妈们也不可能那么密集地专跑一个地方下蛋!
因而抗生素在鸡蛋中残留少，不会引起耐药性的病原菌株数量增加，对人体无潜在危害性。土鸡蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黄较大，非常适合做煮鸡蛋和煎蛋!简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。鸡蛋简直是食物界的百搭之选，什么菜里都可以加.鸡蛋营养丰富，做法也是多种多样。然而，有些朋友并不喜欢鸡蛋的味道……不用担心，看了下面这几种鸡蛋的烹调方法，也许会改变你的口味，说不定就爱上它喽。材料：数个云南哈尼土鸡蛋，酱油、糖适量！
散养的云南土鸡蛋
鸡种选用四川省万源旧院镇旧院黑鸡，一部分黑鸡长有豆冠，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮，乌羽，乌肉，乌骨，乌内脏，蛋壳浅褐色，少数绿色。被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称.每一颗鸡蛋的形成，都是一段神奇的生命旅程。进行严格的种鸡筛选，所选之鸡下的蛋大小均匀，蛋壳坚硬光滑、蛋黄大而色深、蛋清晶莹剔透略带金黄、腥味略少，味略带甘甜！将鸡蛋打出，呈现在面前的蛋黄很有弹性，用手指往下压不会散开，还是保持原状，是是饱满的、凸起来、有韧性的状态，用筷子也能够夹住，而普通的鸡蛋蛋清水分较多，蛋黄也较为稀疏，容易稀散开.
怒江的泸水县地处横断山脉南端的滇西纵谷区，东部碧罗雪山与西部高黎贡山夹怒江由北向南纵贯全境，境内东西两大山脉纵横交错，高峰林立，自然环境优美，交通不便，人口较少，远离城市污染!在海拔2000米以上的针叶松林地中，我们见到了这些特别的“花椒鸡”!据养殖场负责人介绍，这里的“花椒鸡”饮雪山山泉，以五谷杂粮、山间昆虫、野生植物、花椒籽为食，食源丰富，白天在林间嬉戏玩耍，晚上就宿在树梢之上，拥有很大的活动空间，保证了它们的运动量，因此更加健康.
p人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。真正意义上山鸡蛋，草鸡蛋，柴鸡蛋是土鸡蛋另几个称谓，他们同属土鸡蛋系。当然，之间也有细微区别:山鸡蛋，柴鸡蛋几乎是一个概念，特指产于山区丘陵地带的鸡蛋，当地以高粱，红薯，玉米，土豆，芋头，山药等粗杂粮喂食土鸡。土鸡蛋，草鸡蛋几乎是同一概念，特指产于平原湖汊地带的鸡蛋，当地以水稻，小麦，花生，黄豆，绿豆，瓜果蔬菜等粗杂粮喂食土鸡！
我司主营农业领域的企业，主要以云南土鸡蛋为主要产品，公司位于云南省丽江市永胜县大安乡光美村委会上美地村，更多产品信息详情请上http://www.zgtsyz.com查看。永胜卓瑞农业发展有限公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！
再加上常吃的普通鸡蛋腥味较重，口感与品质都不尽人意，越来越多的人开始选择土鸡蛋来代替普通鸡蛋。/pp土鸡一般是散养的，生活环境安逸、食物来源杂且广、生长速度慢，所以口感较好，风味物质浓郁；而普通鸡一般为集中圈养，生活空间小，食物主要是饲料，生长速度较快，口感和风味较差。云南哈尼土鸡蛋的产地是云南红河州哈尼建水县!土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好!土鸡蛋在自然环境下生长，受人为因素干扰少，不存在吃了含有激素和抗生素的“饲料”等问题！
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