藏族先民靠山吃山，磨石斧以狩猎，凿石锅以煮食，垒石屋以避寒，佩石坠以驱邪，如此维系着长久不衰的巨石崇拜与灵石崇拜。石锅在石器时代开始被人类用来烹调食物，在进入铁器时代后开始慢慢变少。墨脱石锅历史悠久，西藏的布达拉宫还保存着松赞干布使用过的石锅！众所周知的藏药珍珠丸，在制作过程中，墨脱石锅中的熬制是重要的一步.墨脱石锅的原料皂石产于墨脱县境内有着“冰山之父”之称的南迦巴瓦峰.这些开采于悬崖峭壁上的石料，在每年的七八月份被集中采集后由牦牛骡马运到山下!
墨脱的天然皂石质地绵软，用指甲都能在表明刮出印痕，不适用于大型机器加工石锅，完全依靠当地的手艺人一点一点的打凿出来，每一口石锅都不相同，就像汽车的桃木饰板一样，有着自己的纹理.刚打凿出来的石锅呈灰白色或灰褐色，有桶型，也有盆状，大约1-3厘米厚，规格大小不等，锅底有平底和弧形两类，一口好的石锅则要卖到数千元，保存得当能够传承好几代人.墨脱石锅有一大特点，那就是不粘锅，不管是炖肉还是煮菜，都不会粘到锅底，除此之外墨脱石锅炖煮还有不变色、煲汤香浓等优点!
我们推荐生产墨脱石锅
墨脱石锅产地主要以背崩乡、帮辛乡、加热萨乡三地为主，在2015年，原国家质检总局批准了对“墨脱石锅”实施地理标志产品的保护！墨脱当地的人们也特别钟爱石锅，他们平时喜欢将各种菜放入石锅内炖在一起，这样吃起来味道更好!据说西藏很早就偏爱石锅烹饪的美食，布达拉宫现在还保留有松赞干布用过的石锅。墨脱石锅原材料墨脱石锅用材为雅鲁藏布江沿岸稀有的天然岩石——皂石，经人工打制而成！天然皂石，质地绵软，墨脱石锅的颜色以灰褐色、灰白色为主，外形是桶形，厚约硬币，规格大小不等，大的石锅直径约30厘左右，中锅直径约20厘米左右，小的直径约10厘米左右.
生产墨脱石锅
很多人都可能听说过墨脱石锅，它是墨脱的特色产品，也是中国国家地理标志产品！墨脱石锅有着很多特点，拿它烹制出来的食物不仅色泽亮丽，而且味道更是让人赞不绝口，这其中有名就要属墨脱石锅鸡，除了味道鲜香以外，还有滋补食疗的作用，受到众多食客们的青睐!这让炖鸡的墨脱石锅更是声名远扬，要想买到一口好的石锅则要花费数千元，那么墨脱石锅到底有什么与众不同呢？墨脱石锅采用了雅鲁藏布江沿岸稀有的天然皂石为原材料，用手工打磨而成，墨脱的天然皂石含有人体所需的钙、铁、锌、镁、硅、锰等16种微量元素在里面，不含任何放射性元素及对人体有害的物质！
2上油上火后石锅会呈现出如墨玉一般的色泽，且颜色会越用越深.整个锅体纹路清晰，没有任何粘贴，由一块石头打磨出来的.墨脱石锅的使用和保养使用使用先用食用油或猪油把锅体的内外均匀的擦涂二遍到三遍，加入清水用小火煮2-3个小时倒出，冷却后用温水把锅清洗干净便可正常使用！煲汤时务必保持锅中水分充足，“干烧”容易导致锅体开裂。使用完不能立即用冷水冲洗，要等到锅体冷却后才可以清洗，尽量不要使用清洁球清洁，可以用淘米水清洗!
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