金尖

金尖，状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。产品介绍状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨。品质特点金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底暗褐粗老。功效尖销区以康定为中心，并转销西藏边远地区。长期饮用，对三高有好处。制作由于藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺颇为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以很具收藏价值，她是古茶类中收藏值较高的茶种。藏茶简介原料特点其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料。制造特点工序较为复杂的茶叶，其生产工序多达32道，原料进厂经粗加工后须陈化（存放）藏茶为深发酵（全发酵）茶。内含物质茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素、有机酸等500多种物质，使之转化、异构、降解聚合耦联，生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。稳定性好藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后，具有十分稳定的色、味、气稳定效果，便于生产、运输和保存，有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。可调性强其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用，如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等。适用性广①饮用方法多元性：煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。②餐前、餐后，眠前、眠后，冷、热均可服用。③男、女、老、少，健者、疾者均可服用。品赏藏茶谓之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。医学研究通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。

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