金尖_古法农业藏茶

　　政府曾用茶来换取西藏的战马，这就是很出名的“茶马互市”！管理“茶马互市”的官方机构叫“茶马司”，目前雅安境内留下的古遗茶马司还有六个，历史记载中以雅州、碉门（今雅安天全）和黎州（今雅安汉源）较为出名.雅安作为藏茶生产中心和茶马交易的集散地，集中了从四川泸州、宜宾、灌县、重庆等地和一部分云南的原料茶重新整合，规模壮大！运送藏茶入藏的马帮在古雅州集结时，较多达到三千壮丁，两千驮马.每年都有15000匹以上甚至多达20000匹马在雅安交易成功。

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　　医学研究通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。随着茶与健康研究的深入，藏茶许多不为人知的功效已被发现！“藏茶保健”已在国内外掀起热潮!由于藏茶有多方面、双向调节的功能，使她的适用人群非常广泛。无论长幼，无论胖瘦，都可以通过饮用藏茶中获益.根据不同的口味或机体状况，饮用时可以调掺、勾兑水果、蜜糖、乳制品、香料、酥油或其它中草药!

　　藏茶历久日新，除保持本色、品质不变外，还能使添加物浸出其质的特性!这是藏茶作为基础保健品具有很大包容性的特点.藏茶于四川盆地西南向青藏高原过渡地带!雅安境内的高山自古出名茶，传说2000多年前，有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶，种下七株仙茶，取甘露井水熬煮，创造了“茶”这个流芳百世的饮品!因此，雅安可以说是全世界“茶”的诞生地，是茶叶的鼻祖.到了唐宋时期，雅州出产的茶叶不断地通过西南边陲运往西藏，形成初具规模的“南路边茶”。

　　金尖以川南边茶、康南边茶为原料，按标准合理配料（茶水浸出物达到20%～24%），经过毛茶整理、配料、蒸压成型、干燥、成品包装等工艺制成！其茶砖面平整、四角分明、叶大粗实、叶嫩叶也厚，含少量茶梗、色泽深褐油润,金尖茶又称雅安金尖藏茶，属黑茶类，是雅安藏茶中的一种。因原产于四川雅安，唐宋时期畅售西藏而得名。雅安藏茶是人类史上被一个上百万民族当做“生命之饮”和“民生之茶”的茶叶品类。清末时期，雅安藏茶分为两等六个等级，高品质藏茶称为细茶（毛尖、芽细、康砖），下等藏茶称为粗茶(金尖、金玉和金仓)!

金尖

　　金尖茶原料和工艺金尖茶以产自川南和康南的边茶为原料，经过整理、配料、蒸压、成型、干燥、包装等工艺制作而成，成茶的茶水浸出物可达到20%左右.金尖茶具有砖型平整，四角分明，色泽棕褐，香气纯正，汤色红亮，滋味浓醇，叶底较老匀称、含少量茶梗、色泽深褐油润等特点！金尖茶的品牌康砖和金尖是四川省雅安茶厂中享誉400余年的古老品牌，都深受大家喜爱！这两大品制作工艺都是按照雅安藏茶的五大工序，三十二道工艺制作而成！

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　　金尖，状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨.产品介绍状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场（厂）加工筑制，年产量近万吨！品质特点金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底暗褐粗老.功效尖销区以康定为中心，并转销西藏边远地区.长期饮用，对三高有好处.制作由于藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺颇为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以很具收藏价值，她是古茶类中收藏值较高的茶种！

　　可调性强其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用，如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等！适用性广①饮用方法多元性：煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可!②餐前、餐后，眠前、眠后，冷、热均可服用。③男、女、老、少，健者、疾者均可服用。品赏藏茶谓之“红、浓、陈、醇”!“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。　　张建龙说，2014年，全国林业系统深入学习领会习近平总书记系列重要讲话精神，牢固树立中国特色社会主义生态观，认真贯彻落实党中央、国务院的决策部署，加快推进林业治理体系和治理能力现代化，大力发展生态林业民生林业，各项工作都取得明显成效，为建设生态文明、推动经济社会发展作出了重要贡献。一是林业改革取得重大进展。二是造林绿化任务全面完成。三是重点生态工程深入推进。四是资源管理全面加强。五是野生动植物保护力度加大。六是森林火灾等灾害防控水平不断提高。七是林业产业快速发展。八是林业宣传文化活动深入开展。九是政策和法治保障能力持续增强。十是科技和信息化水平稳步提高。十一是林业国际交流合作不断深化。十二是“两转变、两服务”活动成效明显。