加工雅安南路边茶_四川农业价格

　　而从都江堰运往阿坝的茶叶，被称为“西路边茶”.“相比西路边茶，南路边茶的规模要大许多，历史也要悠久一些！并且从工艺上来说，这两种茶叶完全不一样!”人们饮用南路边茶的方法主要有两种!一种是清饮，直接品尝茶叶本身的醇和悠长。另一种则是做成酥油茶饮用！酥油茶，顾名思义即是将茶与酥油混合在一起饮用!这种饮茶方式，既能够提供给饮茶之人生活便利，也能驯服难以消化的酥油，可以说是一举两得!甘玉祥说，正因为如此，才会有“宁可三日无米，不可一日无茶”“一日无茶则滞，三日无茶则病”这样的谚语！

　　这既科学地改进了制茶方法，也使工艺得到了传承.”甘玉祥介绍.“二‘不’则是不用水，保持茶叶原滋原味，口感更好，这也是祖先传下来的工艺。”而第三个“不”则是前两个要求达成的结果：泡茶不用洗!“我们的茶拿出来以后，不仅香，而且干净，表面没有附着物，泡茶也不用洗茶.”蒸茶改“粗茶”为“细茶”让黑茶融入现代生活坚持传统的工艺不变，是甘玉祥在时代变化中传承非遗技艺的原则。“我们要尊重传统！祖先留给我们的技艺，有它自身的道理！

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　　南路边茶为何能够参与本次申遗工作？它有哪些好的制作工艺？这种制作工艺背后隐藏着什么样的工匠精神？1月29日，记者采访了全国南路边茶制作技艺非遗传承人甘玉祥，且听他娓娓道来。摊晾特色工艺得来意外成就饮食习俗“边茶并不是产品名称，而是官方的称谓!边茶是指销往边疆地区的茶叶!”甘玉祥说道！全国生产边茶的地方很多，除了四川之外，云南、湖南、湖北都出产边茶！按照地理优势，四川雅安出产的茶叶，主要供应给生活在川西地区和西藏的人们，因此被称为“南路边茶”!

　　雨城历史悠久、资源丰富,地处藏、羌、彝少数民族的交汇地，素有“川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊”之称，是南方丝绸之路、茶马古道重要要冲，民族文化精彩纷呈，非物质文化遗产丰富.目前雨城非遗代表性项目1项、省级3项、市级2（不含国家、省级）项、区级17项（含市级、省级），涵盖了传统体育、美术、武术、传统制作技艺和民俗等。南路边茶加工制作历史悠久，距今己有1300多年!从唐宋蒸青团饼茶到明代散庄叶茶，明末将散茶筑制成包，成为紧压砖茶，历经民间工匠、艺人的长期传承发展，形成特色的制作技艺，生产制作的南路边茶品质优良，汤色褐红明亮，滋味醇和悠长，加入酥油、盐、核桃仁末等搅拌而成的酥油茶，更是每个藏族同胞天天的饮品，形成南路边茶有的特色。

　　“干茶叶很轻、很泡，体积很大，老乡们背不了多少.所以他们就想到把它压紧，压成方形的、饼形的、柱形的等等.因此，以砖茶为代表的这种茶被统称为紧压茶，这也是南路边茶的一大特色！”揉茶多雨雅安造就雅茶工艺不变而改变工序雅安地处四川盆地西缘山区，多雨、多云、多雾，种茶条件得天独厚。早在西汉年间，吴理真就在蒙山种植茶叶.这也是人类有文字记载人工植茶早的地方。因此，雅安也被视作中国茶文化的发源地。制作南路边茶的茶树和普通绿茶没有区别，都是生长在雅安的川茶小叶种！

　　而这种特色工艺却是由运送途中的意外造就!雅安所产的南路边茶，主要是通过康定运出，这条人背着茶走出来的路，就是“茶马古道”！甘玉祥介绍，以往人们都是炒好了茶叶再运出去，但是在运输的过程中，不可避免地要被雨水淋湿，淋湿后又被太阳晒干，如此反复便促成！“人们一尝，这种茶叶的味道才是好的，所以就有了南路边茶的工艺！”除此之外，这条茶马古道，还催生了南路边茶的另一种特色：紧压工艺!运输茶叶的路途遥远，人们开始思考，如何利用有限的人力运输更多的茶叶！在农行的支持下，福娃集团集中力量进行粮食加工技术攻关和技术改造，解决了稻谷在深加工过程中的营养流失和口感问题，形成了独家的糙米食品挤压成型与产品保存技术，迅速崛起为掌握高新技术的粮食加工企业。2003年至2014年，是福娃集团发展最快的时期，企业从1个工厂发展到了6个工厂，平均每两年建一个厂，都得益于企业以高新科技产品占领市场。仅2012年，福娃开发的糙米系列产品年销售额就超过20亿元，充分显示了高新科技的威力。2013年，农行等金融机构支持下投资6.5亿元建设的福娃六厂，引进世界最新生产设备，生产糙米蛋糕、糙米面包和糙米华夫饼，预计建成后年产值将达25亿元。通过监利农行向上级行积极争取，农行湖北分行当年除给予常规授信规模1.3亿元外，还为福娃集团增加了5000万元特别授信。