木姜叶柯甜茶营养丰富，每百克甜茶含有水分9.8克、粗蛋白10.2克、总糖15.32克、还原糖4.38克、灰分4.24克、水溶性成分2.68克、水浸出物46.82克；含有维生素A，189微克；维生素C，木姜叶柯茶一斤多钱，3.56微克；维生素B1，0.01微克；维生素B2，0.56微克；维生素E，1.12微克；此外含10余种矿物质元素、11种微量元素和14 种氨基酸。 鉴于木姜叶柯中药效和营养价值较高，药理及民间千百年实践应用证实其高.效、安全、无毒副作用，2017年国家卫计委批准其为新食品原料植物。
木姜叶柯不仅具有药用价值，而且还是新食品原料植物。 从木姜叶柯中已分离黄酮类成分22种、三萜类和甾体类21种及多酚类物质等。其中，木姜叶柯茶一斤多钱，木姜叶柯黄酮类物质含量高达14%，该类物质在医学界早已被确认为防治心脑血管疾病和防.癌抗癌的佳品；茶多酚则具有抗氧化、降低胆固醇等作用，是理想的天然抗氧化剂。 目前，我国侗族、瑶族等少数民族用木姜叶柯嫩叶加工成甜茶，产品热销国内外。木姜叶柯集茶、糖、药于一体，已开发成甜茶、复合型袋泡茶、速溶茶等多类型产品，还有木姜叶柯甜粉、木姜叶柯纯粉片、木姜叶柯颗粒等上市。
湖南富农甜茶有限责任公司在其他茶叶这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——木姜叶柯，更是在业界中受到广大客户的喜爱。
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木姜叶柯中二氢查尔酮甜度约为蔗糖甜度的300倍，它是甜茶甜味的主要来源，具有高甜、低热、不龋齿、安全可靠等优点，在人体内不再分解，不会给人体代谢增加负担。从木姜叶柯中提取二氢查尔酮作为甜味素，替代人工合成剂用于食品添加。二氢查尔酮的安全性已在世界范围内得到了广泛认可，已有美国、日本、中国等30多个国家批准其作为食品添加剂使用。
