酱香白酒应天时而酿：按照节气，端午采曲、重阳投料，与《易经》阴阳不谋而合！小麦高温制曲、高粱酿酒，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒分次入库，这便是术语“12987”的来历!古人曰：“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣。”酿酒周期需历经春、夏、秋、冬一年的时间，层层相辅、环环相 ...

贵州茅台镇之所以盛产闻名于世的酱香型白酒离不开当地的三元之气（天、地、水）和生产时节匹配，方圆酒业以“黔三元”为名，取天地之灵气酿之，故得“黔三元”酒！黔三元天之源酒：茅台美酒历史悠久、源远流长，天赐之美、玉液琼浆.蕴含神秘色彩的茅台镇自古就有“川盐走贵州，秦商聚茅台”之盐运古道 ...

赤水河从重阳至翌年端午由赤红变得清澈见底，是取水酿酒的较佳时段.美酒河“集灵泉于一身，汇秀水而东下。”，“万物滋生，水之使然!”!紫色砂页地质结构，十分有利于水源渗透过滤和溶解红层中的有益成分，河水中有丰富的矿物质，非常适合酱香型白酒的酿造，所谓“好水出好酒”，赤水河也成为酿造酱 ...

土壤偏酸性，类型复杂多样，植被丰富、品类繁多。土壤为紫色土、石灰土，黄壤，肥力中等!采用当地产出的小麦制麯，糯性红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于酿酒工艺的多轮次蒸煮翻烤。酱香型白酒离不开大自然群山土壤的馈赠，是以得 ...

贵州茅台镇之所以盛产闻名于世的酱香型白酒离不开当地的三元之气（天、地、水）和生产时节匹配，方圆酒业以“黔三元”为名，取天地之灵气酿之，故得“黔三元”酒.黔三元天之源酒：茅台美酒历史悠久、源远流长，天赐之美、玉液琼浆!蕴含神秘色彩的茅台镇自古就有“川盐走贵州，秦商聚茅台”之盐运古道 ...